Jimmy Choo Yeang Keat, in arte semplicemente Jimmy Choo, ha realizzato il suo primo paio di scarpe a 11 anni, lavorando nell'azienda di famiglia, a Penang in Malesia. Nel 1986 ha aperto il suo primo laboratorio ad Hackney, Londra, ristrutturando l'edificio che un tempo ospitava un ospedale. Molto stimato dalla principessa Diana, nel 1996 ha ricevuto i finanziamenti necessari per aprire la sua fabbrica di calzature. Oggi sotto il marchio Jimmy Choo vengono prodotti anche borse, accessori, occhiali da sole e collezioni di pret-a-porter.
